粽子是煮还是蒸_范文大全

粽子是煮还是蒸

【范文精选】粽子是煮还是蒸

【范文大全】粽子是煮还是蒸

【专家解析】粽子是煮还是蒸

【优秀范文】粽子是煮还是蒸

问题一:粽子应该蒸着吃还是煮着吃?

还是煮着吃好吃,也利于消化,因为蒸有时中间会不熟,口感不好,也不利于互化,粽子好吃也要少吃哦,因为是粘的,脾胃虚弱的人要少吃,不好消化!

问题二:粽子是煮还是蒸放多少水,放多还是放少

用煮的。 如何煮粽子。

第一步:冷水下锅。

把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调:

一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。

二是水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。

三是粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间,这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例,如果糯米浸泡的时间足够,等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子,上汽后转小火,半小时左右就可以了。

此外,如果希望粽子熟得快些,还可以在水里加点食用碱或小苏打,但这种做法对健康不利,不建议采用。

家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子,因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少,只是煮的时候要注意安全。

第二步:浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则就需要继续煮。

把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好

问题三:粽子是蒸还是煮?

一般来说,生的粽子用高压锅煮也要1个小时.用普通的锅来煮得3-4个小时.砂锅煮出来的粽子会特别香.如果是恭市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮十分钟热透就可以吃了.煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香

问题四:粽子是煮还是蒸?要多久?

一般来说,生的粽子用高压锅煮也要1个小时.用普通的锅来煮得3-4个小时. 砂锅煮出来的粽子会特别香. 如果是超市里卖的已经是熟食的,那么放水里煮十分钟热透就可以吃了. 煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香

问题五:超市买的粽子是煮还是蒸?

煮的就好了,煮比较快。经过水煮后的粽子比较软口感比较好,这只是我个人口味!我的建议!

问题六:粽子的做法大全,是煮还是蒸

粽子的做法大全,wenku.baidu.com/...4.html 两种粽子加工方法: 矗 1.北方粽子:以豆子,大枣等干果为馅料的,用苇草叶(窄粽叶)包的粽子。应该煮制。 方法:先在锅底铺两层粽叶,然后一层层码好粽子,上面再铺一层粽叶。大火煮开,转小火煮两个小时。关火再闷到锅凉。 2。南方(肉)粽子:用腊肉,火腿,海鲜等各种肉类为馅料的,用宽粽叶包的粽子。应该蒸制。 方法:用锅蒸一小时,或高压锅蒸半小时。放凉即可。(注意:包肉粽子一般用长糯米,必须事先泡透)

问题七:粽子是煮着吃还是蒸着吃……

晕死。。 棕子最好煮着吃吧,如果是蒸的话,糯米要是没有充分泡好,几乎是不能熟的,如果是大个的话肯定蒸半天都不熟,所以建议你煮着吃,煮的有水份,哈哈!

问题八:买回来的粽子直接放在锅里煮?还是蒸?

要看你买回来的粽子,如果是熟的,就直接放在锅上蒸就好了,一般买回来的都是煮熟的,但是如果买回来的里面的糯米还是生的矗那就要放在锅里煮了

问题九:现包的粽子应该是蒸还是煮? 正在包粽子 急

先放特制的水里浸泡十几分钟

然后上锅煮拉,在锅里放棕子加特制的水,水要过粽子厂,大概煮个3,4个或4,5个小时就可以拉,不过时间煮的长点好点,有时候煮的时间不够的话可能煮不熟拉,煮的过程中如果发现锅里水少了的话,加水的时候最好能把锅里的粽子上下翻个个,免的下面煮烂了,上面还没熟,如果是放高压锅里煮的话,一定要等冷却后再翻哦,如果不确定到底熟了没有,最笨的办法是,剥一个看看:)

煮熟了,等冷却后再把粽子放凉水里过一下

最后终于可以吃拉,祝端午节快乐

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